Article : texte imprimé

Le pain, le peuple et le roi

Steven L. Kaplan, Auteur |

Dans L'Histoire (271, décembre 2002)

Le rôle du pain en France, d'une importance vitale autrefois, symbole culturel et enjeu politique maintenant.

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Article : texte imprimé

Qu'est-ce qui fait moisir le pain ?

Sylvie Redon-Clauzard, Auteur ; Louna Esgueva, Auteur |

Dans Tout comprendre Junior (105, janvier 2022)

Explication schématique du développement de la moisissure dans le pain.

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Article : texte imprimé

Qui a inventé le pain ?

Valentin Moinard, Auteur |

Dans Tout comprendre Junior (104, décembre 2021)

L'histoire du pain : quand il est apparu, sa fabrication, les Français et le pain.

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